Finocchietto Selvatico di Sicilia Biologico (foglie)

Sgranato e setacciato a mano

Vasetto da 20 g

SCHEDA TECNICA

VARIETA': Foeniculum vulgare.

ZONA DI PRODUZIONE: Italia - Sicilia - Partinico (PA).

ALTITUDINE: 150 - 350 m s.l.m..

METODO DI RACCOLTA: Manuale.

METODO DI ESSICCAZIONE: Naturale.

LAVORAZIONE: Sgranatura e setacciatura manuale.

CURIOSITA': Del finocchietto selvatico si utilizzano: le foglie, i fiori e i frutti (semi). Il finocchietto è molto utilizzato nella cucine mediterranea, le foglie sono un ingrediente fondamentale della tipica ricetta palermitana “Bucatini con le sarde”.

IMPIEGO SUGGERITO: Utilizzato per aromatizzare i piatti a base di pesce, le insalate di pomodoro, il macco di fave, la salsiccia e i prodotti da forno come pane, ciabatte e biscotti.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore.